יום רביעי, 29 בנובמבר 2017

"טבע נאות" מחדשת בקולקציית חורף 2018





אני נזכרת בימי החורף של ילדותי. בכל שנה כשהגשם הראשון הגיע אמא לקחה אותנו לקנות נעליים חדשות
השמחה הזו של בגדי פלנל מחממים ונעלים חדשות נתנו לנו תחושה  של חום וחיבוק. 
גם כשילדי היו קטנים הקפדתי תמיד לחדש את נעלי החורף ותת להם את אותה התחושה שאני אהבתי כל כך בגילם. 
היום הם גדולים וקונים את הנעלים שלהם לבד אבל עדיין נועלים טבע נאות.





בימים אלו משיקה ''טבע נאות'' את הקולקציה החדשה לחורף 2017-18
דגמים חדשים לנשים ולגברים ממלאים את מדפי הסניפים ביניהם מגפיים, נעליים, כפכפים ונעלי עקב אלגנטיות. 






כמו בכל עונה גם בחורף 2018 נוצרה הקולקציה בהשראת טרנדים נבחרים.
דגמי נוסטלגיה לצד קלאסיקה אלגנטית. מבחר צבעים בהם ירוקים חום ואדמדם.
במראה קלאסי ומודרני, נעשה שימוש בצבעים של בז' המשלב חום ונגיעה של גוונים מטאלים.
ערבוב של אפורים, כחולים, ירוקים ושחורים יוצר מראה אלגנטי ומתוחכם.
מגוון הפריטים מאפשר בחירה בין נוכחות שקטה או מתבלטת תוך שילוב טרנדים עדכניים. 
התוצאה לוק נינוח ואלגנטי היוצר קולקציה חורפית שעושה חשק להתלבש בימים הקרים.
טבע נאות מרחיבה גם את קולקציית נעלי הגברים. הנעליים מיוצרות מעור איטלקי משובח וכוללות את רפידת הנוחות הנשלפת של טבע נאות שתומכת בכף הרגל באופן מושלם. 

בחורף 2018 שולט טרנד דגמים עם מראה חצי אלגנטי וחצי קזו'אל, בשילוב סוליות עם מראה "טרקטור".  בטבע נאות מציעים דגמים חדשים לגברים בקו ה"סרנגטי" - נעלי גברים אופנתיות המתאימות למראה קז'ואל, יום יומי, לגברים אופנתיים וקצת יותר נועזים. וכמו כן, עם דגמים חדשים בקו ה"אקזקיוטיב" - נעלי גברים אלגנטיות.







Free Will
נוסטלגיה עדינה ומתוחכמת. אווירה של וינטאז' וטעם עתיק.
למראה אלגנטי ומלכותי. צבעוניות: ערבוב של צבעים חזקים וחמים יחד עם טונים בהירים. ירוק, חום ואדמדם.

Exposure
קלאסיקה מודרנית וניצחית. השראה של רטרו ואלגנטיות אינסופית.
מתאים למראה מינימלסטי, נקי ואורבני. צבעוניות: טונים חומים עמוקים עם שילוב של בז' ואספקטים מטאליים, מבריקים ונוצצים.

Not So Black
אלגנטיות, מינימליזם ומיסתורין. חציית גבולות, לקיחת סיכונים ומרדף אחרי החלומות שלנו. 
מתאים למראה אלגנטי ומתוחכם. צבעוניות: צבעים קרים – ערבוב של אפורים, כחולים ירוקים ושחורים.



 




טווח מחירים: 349-850 ₪
להשיג בסניפי"טבע נאות" ברחבי הארץ






ריקי ברוך





יום שלישי, 28 בנובמבר 2017

קציצות בקר בעשבי תיבול וברוטב פורטובלו







אני כבר לא יכולה לבשל מבלי שמגשיות התיבול של דורות תעמודה לצידי ערוכות להשתלב בכל מתכון שאבחר. אני משתמשת בהן כתוספות לתבשילים, רטבים, עיסות לקציצות, לממולאים, לתבשילי קידרה וכמובן לרטבי פסטה מכל שילוב וטעם.
מבחינתי המגשיות מהוות תבלין עשיר ה"מקפיץ" כל מתכון (כולל תפוחי אדמה, אורז ופתיתים) למקום חדש.









בימים אלו משיקה דורות יצרנית מוצרי השום והתיבול מגשית תיבול חדשה באריזת נוחות להקפאה:
 עשבי תיבול לבישול איטלקי. 

התיבול החדש משווק במגשית המעוצבת בנראות החדשה - 8 יחידות גדולות יותר המותאמות לבישול מנות בסגנון איטלקי, ים תיכוני. 
לאריזה מצורפת חוברת מתכונים.







במתכון הקציצות שהכנתי השבוע הוספתי את עשבי התיבול אל סיר הפטריות והבצל שהפכו לרוטב סמיך ועשיר לקציצות הבקר הקטנטנות.


לקציצות

500 גרם בשר טחון טרי
קוביות קטנות של בצל בינוני 
חופן פטרוזילה קצוצה
כף שום כתוש דורות
מלח, פלפל גרוס, מעט פפריקה מתוקה


קוביית פטרוזילה קצוצה דורות
קוביית בצל קצוץ ומטוגן דורות 
לערבב הכל יחד 

וליצור קציצות


להרוטב פטריות
סלסלת פטריות פורטובלו
קוביות מבצל גדול
ציר מרק עוף או מים
2 קוביות עשבי תיבול לבישול איטלקי
מלח גס, פלפל גרוס


ההכנה
לטגן במעט שמן קוביות מבצל גדול ולהוסיף את פרוסות הפטריות.
להמתין להזהבה.
להוסיף קוביית שום כתוש ושתי קוביות עשבי תיבול לבישול איטלקי
ולהוסיף את ציר המרק או מים חמים 
להביא לרתיחה
לגלגל את כדורי הבשר ולהוסיף אל הסיר להביא לרתיחה ולבשל מחצית השעה
להגיש עם אורז, עם פסטה, עם פירה או כל תבשיל ירקות.









עשבי תיבול לבישול איטלקי מתאים לכל סוגי המנות גם אם הוא מיועד למנות איטלקיות וים תיכוניות.
מתוך ההתנסות שלי במטבח ניתן לשלב במרקי חורף סמיכים! וכמובן בפסטות, פיצות, פוקצ'ות, עוף, בשר, דגים וירקות. 

תוספת עשבי תיבול מעניקה לכל מתכון טויסט חדש ורעננות אחרת. 
יתרונן הגדול של המגשיות כולן, שהן זמינות בכל שעה וכל עונה.
אין צורך להחזיק במקרר שקיות עשבי תיבול טריים, 
כי כל שיש לעשות הוא להוציא מהמקפיא מגשית, לחלוץ קוביה ישירות אל המנה ולהנות. 







מגשיות התיבול המחודשות של דורות במבחר עשיר הכולל שום כתוש, בצל קצוץ ומטוגן, כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום, ג'ינג'ר ומגוון רטבים בהם שום ודבש, עגבניות בזיליקום, פסטו, סצ'ואן ועוד, 

לדברי איילת שעבני, מנהלת השיווק של דורות, המוצר האהוב חוזר לאור בקשות הצרכנים. "לבקשת הקהל אנו מצרפים מגשית תיבול חדשה בכמות גדולה יותר ובהדגשה של הטעמים והארומה. כל מגשיות התיבול שודרגו לנוחות שימוש מקסימלית, על מנת שיהיה פשוט לבשל". 





ריקי ברוך







יום שבת, 25 בנובמבר 2017

בוראת - מסע צמיחה מרתק מאת רינת כהן




יצאתי למסע בעקבות מסע.

כשלקחתי את הספר לידי, גַאָה בי סף הסקרנות ומצאתי עצמי תוהה מהיכן שאבה את העוז והחוצפה לקרא לעצמה: בוראת?!

אני יודעת לא מעט על צמיחה, על תודעה, על רפוי אנרגטי, על חוסר איזון ועל הרמוניה בניגוד לו. 
מכירה מקרוב את התחושה הפיזית-רוחנית כאשר משהו חסום ולא מתפקד בגופי ומכירה את הצורך המתמיד לריפוי. 
עם הידע הזה ועוד קצת נגשתי לקרא את הספר ולהתחבר אל מסעה של הכותבת.










איש מהעוסקים בספרות ובסיפורת לא היה חושב לרגע לסווג את בוראת מאת רינת כהן תחת הכותרת: "ספר מתח", אבל אצלי זה עבד אחרת
מרבית הזמן ישבתי צפונה בתוך עצמי, אפופת מתח ושבויה תחת המסתורין שגבר כל איימת שהתקדמתי בקריאה ולא שַׁבָע גם לא שהגעתי לשורה האחרונה של הספר.
בכל פרק שחציתי במסעה, ספרתי מעגל נוסף בתהליך הספרלי שחוותה כותבת הספר ועדיין.


למה זה קורה לאחרים ולא קורה לי? שאלתי את עצמי בעודי גומעת את השורות ולעתים גם שבה וחוזרת על פסקאות כדי להאמין שהבנתי נכון. 
למה דווקא היא נבחרה להיות שליחת הבורא לסייע ליצירת הבריאה והחיים?
ומה היה בה ברינת בגילגוליה הקודמים שזיכה אותה ביכולת לתקשר?

"במשך שנים של תקשורים שאלו אותי אנשים מסביבי העוסקים גם הם בתקשורים, מי מתווך לי את התקשורים? 
ניסיתי לגלות, אולם פעם אחר פעם ראיתי שזהו ידע שלי, לא דרך מתווך ולא באמצעות מלאך או ישות. 
הכל בוקע ממני. התעוררות הזכרונות והיכולות.
כבר שנים ששואלים אותי על התפקיד בחיים הנוכחיים שלי ובנתיב החיים שלי, אני אומרת שאני הבורא והיוצר היחיד והמוחלט של המציאות שמסביבי.
כעת אני יודעת גם למה".  (ע' 212 בספר) 



חוויתי את המסע המקביל שלי עם רינת, מתוך בחירה. התחקתי אחרי הארועים, האיזכורים והמקומות שעברה בדרך, היו רגעים שהתחשק לי לדלג על הדפים כדי להבין מהר יותר איך הסתיימה האפיזודה, אבל לרוב עמדתי במאבק הפנימי מתוך הצורך והסקרנות להבין בדיוק, על מה ולמה הפכה רינת לבוראת.

תאהבו את הספר מאוד או לא תתחברו אליו. מושגי הרוח הכתובים כמות שהם עלולים אולי ליצור בכם חוסר הבנה עם המתרחש, אבל לא תוכלו שלא לאהוב את רינת, להתפעם מאישיותה, גודל מסעה ותרומתה הרבה מעצם היותה שליחה של שינוי.










רינת כהן היא אמנית ויוצרת תמונות מנדלה ייחודיות בהן משלבת טקסטים להעצמה אישית. המנדלות משלבות ציורים וצילומים פרי צילום ויצירה שלה. 
מנחה סדנאות "תמונה מנצחת" ליצירת מציאות.
רינת מאמינה בכוחה של ברכה שניתנת מכל הלב.


בוראת/רינת כהןהוצאת מדיה 10 , 239 עמודים. 







ריקי ברוך







יום שישי, 24 בנובמבר 2017

קצצתי, קלפתי, ערבבתי וטגנתי לביבות ירק.




בישולי יום שישי מקבלים אצלי כפל אהבה וזמן. ההתרגשות לקראת בואם של ילדי ובני זוגם מעוררת בי את החדווה לגוון ולחדש בכל סופ"ש מחדש.
אני אוהבת שולחן גדוש מטעמים וסלטים. הצבעים משחקים תפקיד משמעותי במראה השולחן.








השבוע התחדשתי במנדולינה איכותית מבית סלייסר של כרמל דיירקט. 
מנדולינה חדשנית לחיתוך מהיר עם הגנה מושלמת לאצבעות ידי הזריזות...ולחיתוך ללא מאמץ מיותר

המנדולינה החדשה מגיעה עם  3 סכיני נירוסטה איכותיים מתחלפים שצורתם V.
סכין שטוחה לפריסה דקה, סכין לחיתוך גלי, וסכין מגרדת גסה בו השתמשתי להכנת  לביבות הירק . 
יתרון משמעותי שלא היה לי במכשיר הישן הוא העובדה שניתן לכוון את עובי הפריסה בין 1-9 מ"מ.
ואת עובי החיתוך הג'וליאני לגודל 6 או 9 מ"מ.
לביבות, סלטים, ירקות קצוצים למרק הירקות ועוד שפע מתכונים שחומרי הגלם שלהם הם ירקות טריים 
עברו תחת המנדולינה החדשה והפכו לתבשילי שבת משובחים






לביבות ירק במנדולינה
מרכיבים:

גזר בינוני
בצל גדול 
תופח אדמה
קישוא 
חופן פטרוזיה קצוצה
פלפל שחור גרוס
עשבי תיבול במטחנה
ביצה

טבעות בצל ירוק טרי
2 כפות קמח תופח
מלח ים

ההכנה
גררתי את כל הירקות לתוך קערה רחבה תוך שימוש במנדולינה

בחרתי מינימום עובי כי כך אוהבים אצלי יותר. 
הוספתי את התבלינים, הבצל הירקות והפטרוזליה

הוספתי ביצה וקמח 
במחבת רחבה עם מעט שמן טגנתי לביבות נפלאות והגשתי עם סלט כרוב






סלט כרוב אדום 
מרכיבים
ראש כרוב אדום קטן
צרור פטרוזיליה קצוצה
מיץ מלימון טרי
מלח
עשבי תיבול במטחנה (אני משתמשת בעשבי תיבול של מלח הארץ)
שמן זית
חצי כפית סוכר
מעט חומץ הדרים


ההכנה
לחלק את ראש הכרוב לארבעה רבעים ולגרר על המנדולינה לפרוסות דקות. 
להעביר לקערה רחבה ולהוסיף את כל מרכיבי התיבול
לפזר את הפטרוזילה מעל ולערבב
מוטב להכין לפחות שעה לפני ההגשה כך משתלבים הטעמים זה בזה
הסלט מושלם למחרת היום.




את הקולפן שלי אני נוטה לא אחת לזרוק אל הפח יחד עם הקליפות.
יש לי מן חולשה כזו בלתי מובנת
עכשיו כשיש לי את הקולפן האיכותי של סלייסר המאפשר ארבע פעולות שונות של קילוף ירקות ופירות, חילוץ גרעיני תירס, הסרת ניצני תפוחי אדמה וקילוף קליפות הדרים אצטרך לשמור צמוד אלי מיד אחרי שאני מסיימת את השימוש בו כדי שלא ימצא את דרכו אל הפח...










ריקי ברוך

יום רביעי, 22 בנובמבר 2017

הסוד לסלט מצויין טמון בירקות הטריים






אוהבת ירקות ופירות. הצבעים, הריחות, הטריות והמתכונים הנפלאים שאני מכינה בזכותם,
הם לב התפריט המשפחתי שלנו בכל ימות בשבוע.

השבוע הוזמנתי לארוחת בקר מפנקת לרגל השקתו של שרות המשלוחים החדש של "שוק הרצל"שוק הרצל המיתולוגי מוכר לי כבר בתחילת דרכו ברחוב הרצל ברמת גן.
שפע הירקות, דוכני הפרי והצבעים הסגוניים תמיד פיתו אותי לעצור ולקנות.

הבחירה להכין סלטי ירקות מושלמים תלויה לא אחת בתוצרת וחומרי גלם איכותיים. את הסלט הזה תוכלו להכין בקלות רבה על פי המתכון המצורף מתחת לתמונה ובהזמנת משלוח ירקות ופירות עד הבית. 

שוק הרצל שהפך לרשת הוקם לפני 24 שנים. כיום מונה הרשת 10 סניפים בגוש דן והסניף ה-11 שיפתח בפתח תקווה כבר בדרך. הדוכנים בכל סניפי "שוק הרצל" עמוסים תמיד בתוצרת חקלאית מגוונת וטריה המתחדשת מידי יום.
עם השנים בזכות המחירים ההגנים, השרות והמוניטין הפך שוק הרצל לרשת המובילה 
לממכר פירות וירקות בכל גוש דן.




בנוסף לתוצרת החקלאית מציעים בסניפים גם מוצרי מכלת, חלב, גבינות, ביצים, שתיה קלה, מוצרים קפואים, שמן זית, סלטים, שימורים ועוד ועוד.
שרות המשלוחים החדש אתר האנטרנט מאפשרים עתה לחסוך את הזמן והחיפוש אחר החניה, לצלצל או להכנס לאתר ולהזמין. שליח יגיע עם המשלוח עד הבית 








השבוע כשחגגנו את השקתו של האתר החדש ושרות המשלוחים בגוש דן,
פגשנו את הבעלים החייכנים: אלי אסף ועזרא שפר.
וגם נתנה לנו ההזדמנות להנות מתוצרת טריה שתהפוך לחומר הגלם של תבשילי השבת שבפתח.

כשהגעתי למחשב פתחתי כרטיס באזור האישי וערכתי הזמנה שהגיעה עד הבית!
















אם גם אתם רוצים להנות מאותה נוחות ולקנות פירות וירקות טריים והכנסו לאתר והזמינו עכשיו. 

לפרטים נוספים ומשלוחים של פירות וירקות עד העסק והבית חייגו 1700-55-77-24









ריקי ברוך 





יום שני, 20 בנובמבר 2017

הן תהיינה הקניות הכי משתלמות שלך בחו"ל







ההורים שלי מעולם לא לקחו אותי לחו"ל.
ימי ילדותי היו מלאים בטיולים נהדרים בארץ ישראל ולא חשבתי לרגע שיש משהו יפה יותר מאותם אתרי מורשת, טבע ונוף בהם טיילנו עם חברים מהמושב או המשפחה.






קניון זלוטי טארסה-ורשה



בשנת 1982 טסתי לראשונה לחו"ל. הייתי כבר גדולה
החשש מהלא מוכר וההתמודדות עם מזומנים אילץ אותי לרכוש המחאות נוסעים - Travelers Cheques 
שמבחינתי היו מסורבלים ומכבידים לא פחות
מאז השתנו הדברים וההתיעלות של כל השרותים הנלווים לטיסה מאפשרת לנו להסתובב עם פחות מזומנים ולהוציא סכומי כסף 
בהתאם למה שהקצבנו לעצמנו מראש תוך שאנו מוגנים מפני גניבות מתסכלות ואובדן כרטיסים שיש לחדש ולהחליף.







בימים אלו מציעה רשות הדואר המתייעלת, חידושים משמעותיים המותאמים לטסים לחו"ל או לחובבי הקניות ברשת - כרטיס ויזה נטען.

בחירה בכרטיס הנטען היא הטובה ביותר למי שמתקשה לשלוט בהוצאות בחו"ל או מרבה לרכוש ברשת וחושש להשתמש בכרטיס האישי,
לנוכח ריבוי פריצות אתרי הקניות על ידי האקרים ודורשי נזק למיניהם. 
הכרטיס הנטען מצוייד גם בשבב ביטחון, הוא אינו מקושר לחשבון הבנק כך שלא קיים סיכון במקרה של אובדן. קחו בחשבון שניתן למשוך באמצעותו מזומנים גם בחו"ל.
לא פחות חשוב לטעמי שלרוכשים את הכרטיס יש פטור מתשלום עמלות נוספות כמו גם הפרשי שער ברכישות במטבע של הכרטיס בכל מקום בעולם. 

שרות של 24/7 מכל מקום בעולם מאפשר קבלת סיוע במוקד השרות כולל ברור היתרה. 
לאחר התחברות ראשונית באתר ועדכון פרטים הכרטיס שמיש לרכישות בארץ ובחו"ל. 

כשבקרתי לאחרונה במרכז הסחר המקוון של הדואר הצלחתי להבין עד כמה משקיעים ברשות למען התייעלות אמיתית מולנו הלקוחות. המכתבים שהפכו להיות פריט זניח בכל ההתנהלות פינו את מקומם לחבילות
כולנו קונים הכל, בתדירות גבוהה, בזול ובנוחות רבה בישיבה מול המחשב, השימוש בכרטיס האשראי שלנו יכל להתחלף לטובת כרטיס הויזה הנטען מה שמעניק שקט נפשי לפחות לי כי אין לי pay pal/


הצורך ללכת לבית הדואר לאסוף חבילות או לשלוח,
לא תמיד משתלב לי בלוח הזמנים ובעיית החניה במקום מרתיעה אותי תמיד. 
לרוב אני נאלצת ללכת ברגל, מה שמכביד ולא נעים בימי החום ובטח שלא כאשר
המסע בחזרה הביתה כבד עלי. 
שרות  My Delivery  החדש מתאים למי שבוחרים בנוחות או מתקשים בניידות













שירות My Post עד אלי חוסך בזמן. 

קבלתם הודעה על חבילה? נכנסים לאזור האישי ומתאמים את הגעת החבילההחבילה תגיע עד פתח הבית עם שליח או עם מוניות gett.















ריקי ברוך