יום חמישי, 28 בפברואר 2019

התינוק שלכם מתקשה לעבור לאוכל מרוסק? nuby מציע בקבוק כפית לתהליך האכלה מהנה.








מהר מאוד הם לומדים לעמוד על הרצונות שלהם גם אם לא נאמין שזה קורה לנו. 
התינוקות שלנו שזה עתה נולדו יודעים לבחור בין טוב לבין טוב יותר. 
מתוך ההתנסות שלי כאם שהניקה לאורך תקופה ארוכה, נתקלתי בקושי כשהילדים שלי סרבו לקחת בקבוק רגיל במעבר לאוכל מרוסק. מהר מאוד הם עברו לאכול בכפית וחגיגת "הניקיון" הייתה מתישה. 
עכשיו כבר יש פתרון ואת האופציה הנפלאה של נובי אני שמחה להציע גם לכם. 














מותג מוצרי התינוקות האמריקאי המוביל NUBY הקיים במעל ל-150 מדינות בעולם, מציג בקבוק האכלה רך עם כפית מובנית, המיועד לתינוקות רכים הנמצאים בשלב הטעימות הראשונות, ומאפשר להאכילם ביתר קלות ובמינימום כתמים ונזילות!















שלב הטעימות הראשונות בו התינוק מתרגל לראשונה לאכול מאכלים רכים שונים הוא שלב חשוב בהתפתחותו וביחסו כלפי אוכל. בקבוק ההאכלה מבית המותג, אשר פותח באופן ספציפי לשלב זה הוא עשוי סיליקון רך אשר בקצהו כפית מובנית. בבקבוק ניתן למלא בו מזון מרוסק, דגנים, חלב ואפילו תחליפי חלב בכמות הרצויה. לחיצה קלה על הסיליקון הרך תעביר את המזון דרך חור אל הכפית עצמה ומשם אל פיו של העולל. הבקבוק נוח במיוחד לשימוש, מגן ושומר על האוכל כך שלא יישפך וייזל ואידיאלי לשימוש הן בתוך הבית והן מחוצה לו. בסיום השימוש ניתן לאטום את הבקבוק עם מכסה. המחיר: 59.90 ₪. 








NUBY- להשיג ברשתות השיווק המובחרות. לפרטים נוספים באתר .



















ריק ברוך

יום ראשון, 24 בפברואר 2019

אורח חיים בריא זו השקעה לטווח ארוך ויש גם מתכון.








כבר כמעט שלושה עשורים שאני מתנהלת בהתאם לחשיבה של אורח חיים בריא בראיה כוללת. מכירה את עצמי ואת גופי ונפשי מקרוב, משתתפת בסדנאות מסוגים שונים נפתחת ללמידה, לאורחות חיים, להשתנות התפיסות הנוגעות בתזונה מודרנית ומשלבת בהם תוספי תזונה משתנים, טיפולי דיקור סיני, עיסויים לגוף ולנפש, טיפולי אסתטיקה שמרניים ומעל כולם פעילות גופנית קבועה בכל בוקר לאורך שנים רבות.






בקיץ האחרון חגגתי יום הולדת 60 ובזכות הפער הגדול שבין תחושת הגוף, הנפש והמראה, בחרתי להרגיע את המצפון ולאמץ את התפיסה ש"גיל הוא רק מספר"! 
  
הגוף שלנו זקוק למזון תרתי משמע. מתוך תאוריות תזונה רבות שקראתי לאורך השנים אני יודעת לומר בברור, כי אין תפריט תזונה אחד שמתאים לכל בני האדם. תזונה היא המדע היחיד שבו שני אנשים יכולים להוכיח יעילותן של שתי תאוריות שונות המנוגדות זו מזו כי השוני הביולוגי שלנו תורם לכך שתפריט מסוים יכל להיות מושלם לאדם אחד, ולהזיק לאדם אחר. 


צמחונים, טבעוניים, פלאו ודומיהם כל אלו יהוו תזונה נכונה רק במידה שיספקו לגוף את כל צרכיו החיוניים לתפקודו התקין: חלבונים, שומנים, סוכרים, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים שנצרוך בצורה מאוזנת ימנעו מאיתנו חסר או עודף. מתוך ההבנה שלי כמי שצורכת מזון בצורתו הטבעית או הכי קרוב לה, מזון לא מעובד, מבושל מעט או אפוי, אני מאמינה שתזונה נכונה מביאה הנאה ממגוון מזונות המספקים לגוף את כל צרכיו.


כשאורח החיים הבריא הפך לשגרת חיים, לא עמדו בפני הקשיים. אלא שככל שעוברות השנים משתנות היכולות הפיזיות כמו גם חילוף החומרים וצרכיו של הגוף. האתגר הגדול למולו ניצבתי היה "גיל המעבר". כשהבדיקות ההורמונליות הסבירו את הסיבה לכל התופעות שחוויתי, חיפשתי תשובות שתהנה בהלימה לבחירה שלי באורח חיים בריא. התמודדתי עם סוגיות של בריחת סידן, מחסור בויטמין d, גלי חום, נפיחות בגוף עד שאימצתי גישות טיפוליות שהתאימו לי.

התחלתי לצרוך תוספי תזונה שהומלצו על ידי מומחית בדיקור סיני לגיל המעבר, עדי אספינו בשילוב טיפולי דיקור שבועיים. בהנחייתה נטלתי ועדיין ויטמינים, מינרלים ותוספי תזונה. העשרתי את התפריט בחומצות שומן, ירקות ירוקים, זרעים ואגוזים עשירי ויטמין E. חליטות של צמחי מרפא החליפו את כוסות הקפה שצרכתי והביאו לאיזון אמיתי גם בספירת הקלוריות.


כשבדיקת צפיפות העצם וכאבי הגוף בזמן האימונים ולצידם החשש משברים התחילו להעיק, קבלתי הנחיה ברורה ונאלצתי לקחת תוסף סידן. בהחלטה מודעת סירבתי ליטול את מה שרשמה רופאת המשפחה וחיפשתי מענה שלא יגביל את צריכת החלב מחד ויניב ספיגה טובה כך שתבוא לידי ביטוי בגרף צפיפות העצם בראיה לעתיד.
המלצה אקראית של נטורופטית באחד מסניפי הפארם הפגישה אותי עם דנסיטי הסידן האמורפי. אחרי שלמדתי על דרך הגילוי ויחודו של הפטנט הישראלי ( סרטנים כחולים) התחלתי לצרוך ומאז כבר ארבע שנים לערך שאני נוטלת בהתמדה ולא מפסיקה. הכאבים חלפו, בדיקת צפיפות העצם נתנה תשובה מובהקת של שיפור בדרגת בריחת הסידן ואני ממשיכה להתאמן. לצרוך מזון בריא. להשלים בתוספי תזונה ולשמור על חיוניות הגוף והנפש.





אורח חיים בריא גם בתמונות
 
 





אני רואה את עצמי בעלת זכות וממליצה לכל אישה, בכל גיל לבחור אורח חיים בריא שישלב תזונה מתאימה, תזונה מאוזנת. לא "לאבד את הראש" גם אם ארוחת הבוקר במלון כלולה כבר במחי. לשתות מים. להתרחק ממתח. לצרוך תרבות ופנאי, ללמוד משהו חדש. לטפח את הגוף, השיער והפנים. להיות בחמלה ולזמן שפע פנימי וחיצוני.

ואקנח בפתגם סיני חכם: "כדי לסיים את המסע המפרך ביותר, אנחנו צריכים לעשות רק צעד אחד כל פעם, אך אנחנו חייבים להמשיך לצעוד." 











כרובית אפויה
ראש כרובית טרי 
עשבי תיבול במטחנה
שמן זית
שום כתוש (לא חובה)
לגיוון בהגשה 
מיץ לימון


ההכנה
לשטוף את הכרובית ולחלוט במשך 6 דקות במים רותחים ולסנן.
על ניר אפיה בתבנית רחבה להניח את הכרובית
לזלף שמן זית ולמרוח על כל חלקי הכרובית בצורה אחידה
למרוח מעט שום כתוש
לגרוס עשבי תיבול על כל ראש הכרובית
לאפות בתנור בחום גבוה עד השחמה (20 דקות לערך) 
להגיש עם סלט או מנת חלבון. 
בתאבון. 





















ריקי ברוך



יקבי כרמל משיקים סדרת יינות חדשה המורכבת מזנים מובילים: "Excellence "







תקופת האביב היא התקופה היותר מתאימה להשקתם של יינות חדשים. בואו של האביב, פורים וחג הפסח מקדמים אותנו בשמחות משפחתיות והילולה שרק יין טוב ישמח בה לבב אנוש.

יקבי כרמל היקב ההיסטורי הגדול של המדינה, ממשיך להשתדרג ומייצר יינות בסדרות שונות. החל ביינות שולחן ועד ליינות סופר פרמיום, המייצגים את אזורי היין הטובים בישראל וזוכים להצלחות מקומיות ובינלאומיות רבות, ולפרסים ותעודות הוקרה בתחרויות בארץ ובעולם כולו. בין הסדרות המובילות של היקב: Selected, Private Collection, הסדרה האזורית ועוד. 










סדרת Excellence היא סדרת בלנדים מזנים מובילים מוכרים ונגישים, מאופיינים בניחוחות פרי בולטים וטעם עשיר המספקים חווית יין נעימה ואלגנטית, המתאימה לכל חך. היינות יוצרים מפגש מרתק בין שני זנים היוצרים הרמוניה בבקבוק, יינות פירותיים וארומטיים, שילוו היטב את המנות הים תיכוניות העשירות וייצרו שפע של "רגעי שמחה משותפים". בסדרה שני יינות: בלנד אדום, המורכב משיראז וקברנה סוביניון, ובלנד לבן, המורכב מריזלינג שרדונה.

יפתח פרץ היינן הראשי של יקבי כרמל אמר היום : "בסדרת Excellence חיברנו את זני הענבים האהובים, ויצרנו יינות שיתאימו בהרמוניה לאקלים החם ולמנות הים תיכוניות העשירות. יינות שיביאו לחיק החם של המשפחה, וגם לקהל צעיר, שפע של ערבים נעימים ורגעי שמחה."

רן אסא, מנהל שיווק יקבי כרמל אמר היום: " אקסלנס משלימה את פורטפוליו הסדרות של יקבי כרמל ונותנת ערך לצרכן במחירים נוחים ובטעמים המתאימים לחיך הישראלי. יקבי כרמל ממשיכה לתת ערך לצרכן כבחירה בטוחה בכל רמות המחיר." 














יין לבן - Excellence
 
הוא יין לבן חצי יבש קליל, פירותי וארומטי, ישמש כמלווה מנות ים תיכוניות קלות או כאפריטיף נהדר כשהוא מוגש קר.
הרכב זנים: ריזלינג ושרדונה
אזור גידול: כרמי היקב הפזורים ברחבי הארץ
אחסון: לאחסן במקום קריר ואפל. מוגש לקרר היטב לפני ההגשה
טמפרטורת הגשה: 6 – 8 מעלות

יין אדום - Excellence 
הוא יין אדום יבש, עשיר, פירותי ומהנה, ילווה היטב מנות ים תיכוניות קלות וכבדות.
הרכב זנים: שיראז וקברנה סוביניון
אזור גידול: כרמי היקב הפזורים ברחבי הארץ
אחסון: לשמור במקום קריר ואפל. לקרר כחצי שעה לפני ההגשה
טמפרטורת הגשה: 16 מעלות
מחיר מומלץ לצרכן: 25 שקלים
ניתן להשיג את סדרת היינות ברשתות השיווק המובילות 








יקבי כרמל הוא היקב האהוב והמוביל בישראל מאז ועד היום, 137 שנים מבלי לפספס אף בציר אחד כל השנים. יקבי כרמל מטפחים כרמים במיטב אזורי היין בישראל, עם 108 כורמים, ומפעילים ארבעה יקבים: היקב המרכזי בזכרון יעקב, יקב אלון תבור בגליל, יקב קאיומי בגליל העליון ויקב יתיר בתל ערד.
בקבוקי היין של יקבי כרמל נמצאים על שולחנות של כמעט כל בית ישראל במשך כל השנים ומחזקים את הרגשת השמחה, החום המשפחתי, הפתיחות והאופטימיות.




























ריקי ברוך



"פורשת כנפיים" הרומן שתקראו בנשימה אחת.









"תפרשי כנפיים רחב ותגשימי את החלומות שלך" כתבה לי טל לביא בהקדשה לספר הנפלא "פורשת כנפיים" שרואה אור בימים אלו . ואני שכבר פרשתי כנפיים ועפתי מתוך מסגרת כובלת, שוחקת, מתישה ובלתי מתגמלת אל החופש הגדול שלי, הבנתי היטב את כוחה של הברכה. שנים שאני משכימה בכל בקר של הבחירה שלי ושואלת - מהו החלום הבא שאני מבקשת להגשים?








"לאורך כל הערב, עומר לא הסיר ממני את ידיו. הוא חיבק אותי מעל לשולחן, ומתחת לשולחן, דאג לחכך את רגלו ברגלי מבעד לשמלה. מפעם לפעם שלח גם יד מתחת לשולחן, כאילו בדרך אגב, מנסה להעביר מגע חטוף במעלה הירך שלי. המתח המיני בינינו הוא משהו שלא ניתן להתכחש לו, וגם לא ניתן להתעלם ממנו-באחד הרגעים קלטתי את המבט בעיניה של רונית שאמר: "יאללה, תשיגו לעצמכם חדר"!... עמ' 67 


היא גרושה תל אביבית בראשית שנות הארבעים לחייה, כמו רבות שכמותה בעיר ובסטטוס מגלה אביטל את אותם סודות כמוסים הטמונים בתוכה מבלי שהייתה מודעת להם עד לרגע שעומר נכנס לחייה. ביחד ממנפים השנים את הפנטזיות תוך שהם נסחפים במערבולת של תשוקה רוויית אתגרים, ויוצאים יחד למסע חושני חוצה גבולות שבו הם משילים את המסכות - ומגלים זה את זו ואת עצמם. וכדי למנוע  את הספויילר לא ארמוז לכם כיצד זה מסתיים...


"...זהו, הפנטזיה יצאה לאוויר העולם. אני קוראת אותה עכשיו כשהיא מונחת בין דפי המחברת ויודעת שחלק מתהליך ההתחזקות שלי יהיה הכתיבה הזו. ועם התחושה הזו, מרגישה את העייפות שנופלת עליי והולכת לישון רגועה, בניגוד גמור ליום הסוער שעבר עליי." עמ' 14










בואו לצלול לתוך ספר הביכורים וחלומה של הסופרת טל לביא, ילידת 1971, נשואה ואם לשלושה, עורכת דין ויזמת הייטק, שימשה מנהלת בכירה בחברה עסקית מהמובילות במשק. עוסקת גם בייעוץ סטיילינג וכתבת אופנה. 


כתבה טל לביא
הוצאת ספרי ניב.























ריקי ברוך














"חופשה בחיתולים" - יומן חופשת לידה מאת מלכה בונקר









עד שאת לא ממש שם! את לא שם ואינך יודעת מה טומן בחובו המונח הטעון "חופשת לידה" - פיזית ורגשית. כל אם ש"היתה שם" יודעת לספר על ה"חופשה שלה". 



הספר-יומן "חופשה בחיתולים", מלווה את היולדת לאורך החופשה במהלך 105 ימים-15 שבועות. היומן מציע לאם לרשום חוויותיה לבד ועם רך הנולד לאורך ימים אלו. לתעד תובנות, צעדים ראשונים בהתפתחות התינוק. משימות לביצוע ומחשבות עם עצמה מה שיהפוך עם השנים לזיכרון מתוק  לשניהם.

ביומן מופיע לוח תכנון חופשת הלידה, הדרכות ועצות לפי ימים, מקומות לרשום תובנות חדשות, הסברים על הנקה, הכנה לברית, טיפים פרקטיים בסטיילינג לאחר לידה, תזונה נכונה וטיפול בתינוק. לספר מוצמדים מגנטים ממותגים וקופון הנחה לסדנת עיסוי תינוקות וראשית הורות.






מלכה בונקר מלווה ומדריכה משפחות לאחר לידה, היא מוסמכת על ידי "המרכז הישראלי לחינוך ולידה" רפלקסולוגית, מדריכת הורים בעיסוי תינוקות מוסמכת מכללות "אדר" ו"מירב".יומן חופשת לידה "חופשה בחיתולים" נכתב מתוך ניסיונה האישי בליווי והדרכת משפחות אחרי לידה במשך עשור שנים ויותר. כל יולדת תוכל למצוא ביומן עצות טובות וטיפים ראויים לטיפול בתינוק, ובעצמה בחופשת הלידה.
קני אותו לעצמך או לכל יולדת שאת אוהבת. מתנה קטנה עם מסר של אהבה. 














חופשה בחיתולים - יומן חופשת לידה    
הוצאת מדיה 10 



























ריקי ברוך












יום שבת, 23 בפברואר 2019

איך אתם אוהבים את הקפה שלכם?







השבוע בהפסקה במפגש השבועי של לימודי הערב החלטנו להשתעשע וערכנו משאל חברתי קטן בו בקשנו לשמוע מכל אחד מהחברים: איך הוא אוהב את הקפה שלו. 
התשובות שהתקבלו היו מצחיקות, מפתיעות ולא דמו בשום צורה אחת לשנייה.
אלא ש... כאשר הגענו לשאלה של מה אתם אוהבים ליד הקפה התחילה להסתמן הסכמה מפתיעה! 
הסתקרנתם?

הנה זה בא...









כולם אוהבים את הקפה עם עוגיה! כן נכון אמרתי, לא עם עוגה עם עוגייה!!
ואיזו עוגייה שאלנו בהמשך?
ניחשתם נכון!
עוגיית שוקולד צ'יפס קטפה את המקום הראשון בסקר החברתי שלנו.
כולם אוהבים את העוגיות הקרנצ'יות המתפוררות עם שוקולד ואם יש תוספת אגוזים על אחת כמה וכמה.




 




בימים אלו שאסם משיקה את עוגיות השוקולד צ'יפס עם קרם בטעם אגוזים וקרמוגית בטעם קרם חלבה זו הזדמנות מצוינת להטמין את המארז בתיק ולהביא למפגש הלימודים בשבוע הבא.




 


לומדים על קפה ועוגיות 























ריקי ברוך













כרובית קלויה ברוטב לימון וטחינה








אני אוהבת כרובית כמעט בכל צורה. אוהבת את השילוב המושלם עם טחינה גולמית ומגוונת בצורות הכנה והגשה שונות. השבוע כשהטחינה של מן האדמה קשטה לי את רשימת המרכיבים ידעתי שאשלב אותה עם חצילים ועם כרובית וחיפשתי את המתכונים היותר אהובים על בני הבית לארוחת הצהרים  העדפתי שנספוג את הטעמים ואוכל להגיש אותה צרובה עם לימון וקצת בצל ירוק.




 






כרובית קלויה ברוטב לימון וטחינה 

רכיבים
ראש כרובית מפורק וחלוט 4-5 דקות במים רותחים ומלח
לרוטב
לערבב יחד חצי כוס טחינה גולמית של "מן האדמה" מהולה במים, לימון סחוט ומלח

לקלייה והגשה
שמן זית 
פפריקה מתוקה 
טבעות בצל ירוק טרי

ההכנה
לצקת שמן זית בתחתית תבנית חסינת חום
לתבול כל פרח כרובית ברוטב והכניס לתבנית המשומנת
לטפטף מעל כל ה"פרחים" שמן זית ולהכניס לתנור לקלייה בחום גבוה למשך רבע שעה עד צריבה יפה.

להוציא מהתנור, לפזר מעט פפריקה מתוקה ובצל ירוק
להגיש עם רוטב הטחינה הגולמית שנותר או להכין כמות נוספת 
השילוב של חם וקר משביח את המנה שבעתיים







אני אוהבת לחזור אל "מן האדמה". כי בכל יום שישי נהוגה בסניפים מסורת של "שישי שמח"- הפנינג של טעמים ומוזיקה טובה. יינות, גבינות, סלטים, פסטות טריות מבחר רחב של סוגי חלווה ודליקטסים, תותים טריים, דוכן אמפנדס וגבינות. 


בחודש האחרון השיקו במן האדמה טחינה גולמית משובחת ואני התאהבתי בה מהטעימה הראשונה. 
הטחינה הגולמית של מן האדמה היא טחינה מלאה טהורה, עשויה משומשום אתיופי אורגינל. עם קצת לימון, שום, מים ומלח או גולמית בצורתה המקורית כמו שהבת שלי נוהגת לאכול כל יום כל היום... הטחינה המלאה כמו גם הטחינה הטהורה נפלאות לשילוב בכל דרך: סלטים, רטבים, מטבלים, אפיה וכתוספת לחומוס.
תזכרו-טחינה כזו עוד לא טעמתם. אני בטוחה.










הצטרפו לדף הפייסבוק וקבלו את כל מבצעי המעדניה 
בואו לטעום את נפלאות מן האדמה
נתניה: הבונים 24 א.ת פולג
כפר סבא: אנגל 78 דמרי סנטר























ריקי ברוך












יום שישי, 22 בפברואר 2019

ערגליות פרג הן "אחיות-של" אוזני המן










לא פגשתי אדם שלא אוהב ערגליות והסיבה מאד ברורה. יש בהן את השילוב המדויק של נימוחות, רכות וטעם משגע. רק לנגוס ולאפשר לערגליות להנמס.







כבר טעמתי את כל הטעמים בסדרת הערגליות הממולאות של אסם.  
יודעת לומר שהן אהובות לא רק על ילדים בשל מרקמן הרך אלא גם עלינו המבוגרים. 
בימים אלו המקדמים את חג הפורים משיקה אסם ערגליות במילוי פרג 
ומבחינתי זו וריאציה די מתוחכמת וטעימה לאוזן ההמן האהובה. 








על קפה או תה, בתיק של העבודה, לאירוח, למשלוחי המנות ולנשנוש בכל שעה ביום.
קחו לכם ערגליות פרג  בכדי שתבינו ממה אני כל כך מתרגשת. 


















ריקי ברוך